المندي بفرن البيت بالصووور لا يفوووتكم ,,,

[سمــآهر]

مساكم الله بالخير حبايبي ..

اليوم جبت لكم طريقة المندي بفرن البيت .. للي ما عنده الفرن الخاص فيه ..

الطريقة موضحة كالعادة بالصور ..

المقادير :

دجاج أو لحم حسب الرغبة ، رز الوليمة ، بصل ، طماطم ، فلفل حار ..

( فلفل أسود حبوب + 5 حبات هيل + مسمار + أعواد قرفة + ليمون أسود )

2 رأس ثوم كامل ونظيف بالقشر ، ملح ، بهار + كركم ..

صينية معدن شكل مستطيل ..

الطريقة :

1- أضع حبوب الفلفل + أعواد القرفة + الهيل والليمون الأسود والمسمار مع الزيت في الصينية ..

وتقلب لحد ما تطلع لي رائحة الحبوب .. على الغاز من فوق ..

http://up.rabe7.com/uploads/8d96dc80f6.jpg (http://up.rabe7.com/)

2-أضع البصل ويقلب جيداً إلى أن يحمر قليلاً ..

3- أضع الفلفل وبعد التقليب أطفى النار .. وأضع الطماطم ويقلب ..

http://up.rabe7.com/uploads/40fabda110.jpg (http://up.rabe7.com/)

4- أغسل الرز جيداً ثم أضعه مباشرة على الطماطم ويقلب ويوزع على الصينية ..

5- بعد توزيع الأرز أضع رأسين الثوم في وسط الأرز ..

http://up.rabe7.com/uploads/292256c4b1.jpg (http://up.rabe7.com/)

6- أضع الماء وأحرك الأرز قليلاُ

7- أغطي الصينية بالقصدير .. وأعمل ثقوب صغيرة فيها بالسكين ..

8- أضع قطع الدجاج بعد وضع الملح والبهار والكركم وأوزعها على القصدير ..

http://up.rabe7.com/uploads/002e9eba65.jpg (http://up.rabe7.com/)

ثم يغطى بالقصدير جيداً ويدخل الفرن لمدة ساعة وربع ..

9- بعد مرور الساعة أفتح طرف القصدير وأضع فنجان فيه قليل زيت وجمرة صغيرة ..

http://up.rabe7.com/uploads/d13ffd056d.jpg (http://up.rabe7.com/)

ثم أغطيه بسرعة وأتركه في الفرن مدة ربع ساعة ..

http://up.rabe7.com/uploads/e49a02e898.jpg (http://up.rabe7.com/)

10- أخرج الصينية وأضع الأرز في صحن التقديم وأضع الثوم في الوسط ..

http://up.rabe7.com/uploads/1e44166d9f.jpg (http://up.rabe7.com/)

ملاحظة / اللون الأصفر اللي بالرز نازل من الدجاج ..

11- أضع قطع الدجاج على الوجه ويقدم فوراً ..

http://up.rabe7.com/uploads/9f5ce5ade7.jpg (http://up.rabe7.com/)

وبالهناء والعافية

أتمنى من كل قلبي يعجبكم المندى وإن تكون الطريقة سهله ..


من مطبخ منابر
أول وآخر مرة > عشان فيها بصل
مره ثانيه نجيب لكم حلى ..

سمــآهر

[ودعاني الشرقية]

يعطيك العافية ومشكورة / سماهر
بس ناقص هذي الطبخة شي لو أنا موجود كان يحصل أنحراف غذائي وبصراحة شكل الكبسة وبهذي الحركات يغري
ويعيطك العافية وألف شكر لك

[عسافه]

سمــآهر


شكله يشهي يم يم يم


جعت لما شفته تسلمين حبيبتي


إن شاء الله نطبق طريقه سهله


تقديري وإحترامي



الف شكر

[نووود]

تسلمي ان شاء اللة ب اطبق الطبخة وياربي تعجب العائلة الكريمة
تسلمي وف انتظار الحلى اللي بتقدمينة
يعطيكي الف عافية

[روعة المشاعر]

امم امم

وربي جعت بجد

شكلي بقوم اسويه الحين

والله شكله يشهي خخخخ


الله يعطيكي العافيه ياربي

[سمــآهر]

للغاليين ..

ودعاني الشرقية .. عسافة .. نووود ... روووعة

مشكورين حبايب نورتو المندى وهله

حياكم الله وعليكم ألف عافيه وصحه ,,

الله لا يحرمني من هاذي الطله الحلوووه

تحيتي وودي

سمــآهر

[لون الثلج]

:

سماهر من جد شكلها يجنن


يعطيك العافيــه


إح ــترامي لك..

.