خبز الصاج [الأرشيف] - منتديات منابع الأدبية

مشاهدة النسخة كاملة : خبز الصاج

عسافه

26-09-2009, 08:32 PM

المقادير
كوب
دقيق نوعين (الابيض الكويتي نصف كوب + والنصف الاخر دقيق اماراتي الاسمر) ملعقه صغيره جدا
خميره فورية نصف ملعقة الصغيرة
ملح ملعقة كبيرة
نيدو بودره ملعقه كبيره
سكر كوب
ماء دافئ وربع تقريبا
2
التحضير
تخلط المقادير وتترك نصف ساعة..
يسخن الصاج يدهن بزيت ثم ينشف جيدا حتى يسهل توزيع العجين بالملعقة..
تقلب عندما تتحمر..
ترش بالسكر وهي ساخنه ..
نلف الخبز بشكل رول..
منقول
وانتي تعملي الخبز الصاج ...اللي خلص غطيه حتى ماتكون يابسه..انا حطيتها بالطبق ذو الغطاء
الكمية سوت لي سته اقراص خبز ضاعفي المقادير ان كان عدد العائلة أكبر..

سمو الذكريات

26-09-2009, 10:15 PM

سلمتي ياااعسااافه

من ايدين مانعدمها
يارب

دمتِ

عسافه

27-09-2009, 01:59 AM

سمو الذكريات

الله يسلمك ياغاليه

مرورك شرفني يعسل واسعدني تسلمي لي

الف شكر ويعطيك العافيه

وتقديري لك

وياليت كل وحده عندها طريقه للخبز تحطها

رحيق المشاعر

27-09-2009, 02:03 AM

عوآفي حبوبه ..
تسلم يديك ..
كل الود لكِ ..

سمو الذكريات

27-09-2009, 12:48 PM

مادام قلتِ اللي عنده طريقة خبز يحطها وشكلك من النوع اللي يحب يصنع الخبز فانا عندي طريقة خبز الترتيلا سويتها مرره وطعمها مررره مررره روووعه:queenie:
المقادير الله يخليكم
2 كاس دقيق
3 ملاعق حليب جاف
ثلاث ملاعق زيت
م/ك غير مليانه خميره
ثلاث ارباع فنجان سكر
ملح
2 ملعقه شطة حلواني
2ملعقة بقدونس
كاس او كاس ونصف ماء
الطريقه
توضع جميع المقادير السابقه بالخلاط
ماعدا الدقيق ومن ثم نضع الدقيق
وتعجن حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه
وتترك جانبا لمدة نصف ساعه حتى تختمر

بعد ماتختمر

ناخذ قطعه من العجينه بحجم البيضه
ونضعها ع اللوحه الخشبيه
ونرشها بقليل من الدقيق
نفرد العجينه ونقص الاطراف على شكل مربع
نحمي الصاج او التاوه على نار هادئه وتوضع العجينه لمدة دقيقه ونصف لكل وجه

طريقة الصوص اللي بندهن فيه الترتيلا لانه يعطي طعم روووعه

زبادي
حبة بطاطس مسلوقه
ملح
ثلاث فصوص ثوم
تخلط بالخلاط بعدها تدهنين فيها الترتيلا

طبعا الحشوه انا سويت حشوة دجاج

وانتي حشوتك اللي بتحطيها حطيها بمزاجك

وان شاء الله انها تنال على اعجابكم واستحسانكم

بالعاافيه على قلوووبكم

عسافه

28-09-2009, 12:24 AM

رحيق المشاعر
الله ياعافيك يالغلا
ويسلمك والف شكر ع روعة التواجد
تقديري وودي

عسافه

30-09-2009, 12:56 AM

سمو الذكريات

تسلم الايادي ويعطيك العافيه إن شاء الله الكل يشارك بوصفه

أنا افضل خبز البيت

الف شكر غاليتي على روعه التواجد

الوصفه الرائعه

دمتي بخير وصحه