كباب إيراني بالصور

[عسافه]

يسعد مسائكم بصراحه عجبني وقلت بأسويه بس لازم
أنقله لكم وعليكم بالعافيه
.. الكباب الإيراني ..

... المقادير...
1كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


... الطريقة...
- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

وبالهناء
http://forum.jro7i.com/attachments/f36/14132d1220280509-.jpg

منقووووووول
لكم أرقى التحايا

[رحيق المشاعر]

وي وي ..
يجنن صرآأحه ..
تسلم يديك ع هيك انتقآء..
مأننحرم جمال عطائك
مودتي ~

[حبر الزهور]

يمي يمي

تشهي

تسلم الانامل

لكي ودي...

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0234.gif (http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0234.gif)

[مراجن]

يم يم يم يم يا زين الكباب الأيراني

طعم ولاأروع

عساااافه

يعطيك ألف ألف عافية عالطريقة الحلوة والسهلة

لكـِ مني أرقى تحية

[عسافه]

رحيق المشاعر


ويدك يالغلا والف شكر على التعطير

تقديري

[عسافه]

حبر الزهور


ويدك يالغلا تسلمين حضور عبق والف شكر على روعة التواجد ماننحرم منك

تقديري ووردي

[عسافه]

مراجن



بالعافيه وصحه والف شكر على روعة الحضور تسلمين يالغلا

كل التقدير والود