المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : موسوعه شامله لطرق تزيين الكيك بالصور


أوراق ورديه
21-05-2010, 11:03 PM
طريقة تزيين كيك الزفاف او الحفلات

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana-weddingcake.jpg




التزيين نبتدي من اسفل الطبقة الكبيرة

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana02.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana03.jpg




طبعا الشكل الذي سترونه ليس اساس التطبيق ممكن بدل معين مربع او قلب على حسب الاختيار وهذا مجرد شرح تبسيطي وحتى الاداة لتثبيت ممكن ملعقة صغيرة او اي شي الواحد يبتكر

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana04.jpg




نبتدي نتبع الخطوط لي رسمناها

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana05.jpg




http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana06.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana07.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana09.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana11.jpg




نفس الخطوات ننبع مع الكيكة لصغيرة

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana12.jpg



نمر للجوانب على فكرة ممكن تشوفون الشغل صعب بس هو سهل لان عجينة الفوندانت تساعد على ثبات الكريمة ويثبت التزيين مكانه

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana13.jpg



http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana14.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana15.jpg






شوفو كيف اصبحت الخطوات حلوة
http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana16.jpg


الحين تشيبون عجينة الفوندانت او المرزيبان تفردونها بعدين تشيبون شكل مثل هذه (الوردة ) او اي شكل تفضلونه
http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana17.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana18.jpg



هذي القطاعة كانها ستيجر بس ممكن الاستغناء عنها ممكن تقطيع باي شكل تبغونه والتثبيت يكون يدوي عن طريق تبليل الوردة او اي شكل اخر بقليل من الماء ثم تثبيتها (بس مسحة ماء)


http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana19.jpg



http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana20.jpg


وبالكريمة دريم ويب او اي كريمة اخرى نمر على وسط كل وردة ونضع نقطة صغيرة (قلب الوردة او منطقة الرحيق


http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana21.jpg


وبهذا النوع من القطاعات واذا ماتوفر ممكن حتى سكين او قطاعة البيتزا
http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana22.jpg

نبلل المنطقة بالماء
http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana23.jpg

ونلف كل شريطة (لي قطعناهم )
http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana24.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana25.jpg

ونضغط عليها للتثبت

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana26.jpg

بشكل مثل هذا نقص العجينة المفرودة اول وحدة

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana27.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana28.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana29.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana30.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana31.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana32.jpg
http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana33.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana34.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana35.jpg
http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana36.jpg

ونقص شريطة ثانية ولصقها بهذا الشكل

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/victoriana37.jpg

اضافة بسيطة عن لستاند ممكن تسوونه بروحكم

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/tier1.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/tier2.jpg


هذي كيف تنحط الكيكة على لستاند لان الطريقة مو مذكورة بالشرح اللي قبل

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/tier3.jpg



قطعي الشوكولاته المرة أو الحلوة

http://www.almedan.net/Uploaded/1097415357_111.JPG
ثم ضعيها في إناء مملوء بالماء الحار وسخنيها حتى تذوب هكذا

http://www.almedan.net/Uploaded/1097415357_222.JPG
ثم اعيديها مره اخرى للماء الساخن وسخنيها مره اخرى ..
ستحصلين على شوكولاته براقه واكثر طواعيه ..
استخدميها في التجميل كما سترين ...


1_ اوراق الورد :
احضري عددمن اوراق الورد ...واحضري كميه من الشوكولاته التي سبق تطريتها ..استعملي فرشاة المعجنات وافرشي الشوكولاته على الجانب الامع من الورقه ..مع ترك القليل من الساق مكشوفاً... ضعيها في صحن حتى تبرد ثم جمديها
http://www.almedan.net/Uploaded/1097416279_111.JPG
ملاحظه هامه: لاتبردي الاوراق مباشره في الثلاجه ,حتى لاتكون قابله للكسر بسرعه ...بل اتركيها تبرد في جو الغرفه ثم ضعيها في الثلاجه
بعد ان تبرد انزعي الاوراق عن طريق الساق المكشوف
http://www.almedan.net/Uploaded/1097416279_222.JPG
عامليها برقه شديده حتى لاتذوب في يديك !...ومن الأفضل تحضير اوراق احتياطيه
ثم استخدميها في التجميل هكذا

http://www.almedan.net/Uploaded/1097416279_333.JPG
http://www.almedan.net/Uploaded/444.JPG

2_ طريقة القطع النقديه :

لتصنعي قطع نقديه ( دوائر ) جميله ..إليكي الطريقه
افرشي الشوكولاته الطريه على سطح نظيف
http://www.almedan.net/Uploaded/1097416840_111.JPG
استخدمي قطاعه دائرة الشكل لتقطيع الشوكولاته لدوائر ..هكذا
http://www.almedan.net/Uploaded/1097416840_222.JPG
اتركيها لتبرد ..ثم انزعيها برفق وبرديها في الثلاجه
http://www.almedan.net/Uploaded/1097416840_222.JPG
استخدميها في التجميل ...كما في الصوره

http://www.almedan.net/Uploaded/1097416984_444.JPG

طريقة التزيين هذه
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake-big.jpg



طبعا هذه الكيكة بعد تغليفها بالفوندانت وساتنقل طريقة تغليف الكيك باخر هذه المشاركة
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake-empty.gif
قبل تغليفها لكثرة الخطوات والصور
نبدء بطريقة صنع الفناجين الموضوعة على الكعكة


طبعا مثل ماذكرت بتكون بعجينة الفوندات وهي موجودة بكل السوبر ماركت الا لمن احبت صناعتها بنفسها يسرني اعطائها طريقة قمت بتجربتها شخصيا
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_01.jpg


نصنع كرة صغيرة ثم نبدء بتشكيل الفنجان هكذا
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_02.jpg


نصنع دائرة صغير ونسمح وسطها بقليل من الماء ليثبت الفنجان وسطها
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_03.jpg
ثم يثبت جيدا


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_04.jpg


ثم ناخذ كرة اخرى صغيرة بحجم حبة الفول السوداني
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_05.jpg
نقوم بالضغط عليها باطراف الاصابع ثم نقطعها الى نصفين
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_06.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_07.jpg


ثم نلصق النصف ليكون بمثابة يد للكوب
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_08.jpg
ثم نشكل شكل كهذا لتكون على هيئة ملعقة
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_09.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_10.jpg
طبعا لصناعة الابريق نقوم باخذ عجينة ونشكلها على هيئة كرة صغيرة
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_14.jpg


ثم قطعة اخرى بشكل السجق لتكون بمثابة المقبض
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_15.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_16.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_17.jpg


ثم نصنع قطعة اخرى بشكل السجق نقصها بهذا الشكل ونشكلها لتكون بمثابة فوهة الابريق
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_18.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_19.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_20.jpg
لتلصق معنا العجينة جيدا يفضل دائما تغطيتها وقت العمل بها وايضا لتلصق يفضل تبليلها بقليل من الماء ليكون بمثابة الضمغ ثم نشكل الفوهة
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_21.jpg

ناخذ قطعة صغيرة ونضغط عليها بطرف الاصابع لتكون غطاء الابريق

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_22.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_23.jpg

طبعا لصناعة الفنجان نقوم باخذ عجينة ونشكلها على هيئة كرة صغيرة
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_14.jpg

ثم قطعة اخرى بشكل السجق لتكون بمثابة المقبض
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_15.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_16.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_17.jpg

ثم نصنع قطعة اخرى بشكل السجق نقصها بهذا الشكل ونشكلها لتكون بمثابة فوهة الابريق
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_18.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_19.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_20.jpg
لتلصق معنا العجينة جيدا يفضل دائما تغطيتها وقت العمل بها وايضا لتلصق يفضل تبليلها بقليل من الماء ليكون بمثابة الضمغ ثم نشكل الفوهة
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_21.jpg

ناخذ قكرة صغيرة ونضغط عليها بطرف الاصابع لتكون غطاء الابريق

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_22.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_23.jpg

ثم كرة صغيرة جدا لتكون مقبض الغطاء
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_24.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_24.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_12.jpg

لتشكيل مثل هذه الكيكة تعتاجين الى ثلاث دوائر بسك جيد ليكون حجمها جيد وانتي تختارين الالوان المفضلة لديك فقط تلصقينهم فوق بعض وتصنعين صحنا اكبر من حجم الكيكة لها

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_11.jpg

انا احببت ان يكون الشرح بلون ابيض وذلك ان كل انسان له الوانه المفضلة
فلو ان الكون ابيض يفضل ان يكون الصحن بلون اخر
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/mothersdaycake_13.jpg

بالنسبة للمنشفة او مااعرف وش تسمونها انتوا

http://www.wilton.com/images/decorating/basic/bowsloops/fondantbows_1.jpg

ثم نثنيهما بهذا الشكل
http://www.wilton.com/images/decorating/basic/bowsloops/fondantbows_2.jpg

تكون لدينا بالاخير ربطة او منشفة مزينة بحلق زينة يثبتها
http://www.wilton.com/images/decorating/basic/bowsloops/fondantbows_3.jpg

وممكن عملها بالشكل الاخر وهو اخذ دائرة وكبسها من الوسط مع ثني الاطراف
وهكذانكون انتهينا من الطريقة الثالثة
وانتي نسقيها على الكيك على ذوقك




يتبع بإذن الله

سحابة عطر
22-05-2010, 12:43 AM
موضوع حلو
وتزيين الكيك احس اللي يهواء الرسم بيضبطها
مثل الحنايات ماشاء الله
يعطيك العافيه حبوبه
باانتظار التتمه

أوراق ورديه
22-05-2010, 03:39 PM
وللمناسبات والأفراح
طريقة الإعداد

http://www.alfrasha.com/up/12155227371635830720.gif


حضري الكيك بحسب التعليمات التي خلف العلبة ، وبعد تمام نضجه اتركيه
ليبرد تماماً قبل التزيين ، وإن كنتي مستعجلة ضعيه في البراد لمدة ساعة




والآن إليك عدد من الأشكال والطرق .. إختاري منها مايعجبك ويناسب
حفلتك



( 1 )


http://www.alfrasha.com/up/185696963928199496.jpg

* اخبزي الكيك في قالب مدور .. ثم اتركيه ليبرد

* اسقي الكيك بشراب الفواكه المعلب أو بقليل من محلول السكر والماء

* غطي الكيك بكريمة بيضاء بواسطة سكين بشكل غير مرتب

* انثري قليل من الحلويات الملونة على السطح ثم اغرسي الشموع بشكل

جميل وبتدرج في الألوان



( 2 )
كعكة القلب بالشوكلاتة

http://www.alfrasha.com/up/13139646601486973368.jpg

* اخبزينها في قالب على شكل قلب .. وبعد أن تبرد ارفعيها اقلبي القالب

على وجهه ثم ضعيها عليه وكأنه صينية مرتفعة

* اسقي الكعكة بالشراب ثم اتركيها لدقائق

* صبي عليها الشوكلاته السائلة حتى تغطيها تماما ثم ادخليها الثلاجة حتى

تبرد

* بعد ذلك ازيحيها بهدوء من على القالب وضعيها في صحن التقديم مع إضافة

ديكور بسيط لها



( 3 )
كعكة ألبوم الصور بالشوكلاتة

http://www.alfrasha.com/up/19346377691502295945.jpg

* اخبزي مقادير العلبة في قالبين صغيرين .. وأتركيها لتبرد تماماَ

* ضعي القطعة الأولى في صحن التقديم واسقيها بقليل من الشراب ثم امسحيها

بطبقة كثيفة من الشوكلاتة حتى تنزل قليلاً على جوانبها

* ضعي القطعة الثانية من الكيك عليها وأيضاً اسقيها بالشراب ثم امسحيها بطبقة

من الشوكلاتة

* بواسطة قمع التزيين أو كيس صغير ككيس نقش الحناء اعملي خطوط

وإنحناءات على سطح الكيك .. ثم أدخليها الثلاجة لتبرد

* بواسطة اسلاك معدنية أو عيدان الشواء ثبتي الصور والعبارات التى تريدينها

على سطح الكيك



( 4 )
كاب كيك مقرش ومقرش

http://www.alfrasha.com/up/18000176681159945416.jpg

* وزعي عجين الكيك في الأطباق الورقية ثم اخبزيها واتركيها لتبرد

* اسقيها بقليل من الشراب

* ضعي عليها طبقة كثيفة من الكريمة البيضاء بواسطة قمع التزيين

* انثري عليها حبات الكاكاو الصغيرة وادخليها الثلاجة لتبرد

* عند التقديم ضعي شخصية مرقش في وسط صحن التقديم ووزعي الكيكات

حوله .. هذه الطريقة تعجب الأطفال كثيراً

( بحسب الشخصية الكرتونية المفضلة ) عندهم



( 5 )
كاب كيك سنارة صياد السمك

http://www.alfrasha.com/up/154055136475228999.jpg


* وزعي عجين الكيك في الأطباق الورقية ثم اخبزيها واتركيها لتبرد

* اسقيها بقليل من الشراب

* ضعي عليها طبقة كثيفة من الكريمة البيضاء بواسطة قمع التزيين

* خذي عود الشواء الصغير واربطيه من أعلى بخيط ونهاية الخيط ثبتي

فيها قطعة من الحلوى
* ثبتيها فوق الكريمة بشكل سنارة بها طعم استعداداً لصيد السمك

( هذه الطريقة جدأ مسلية للأطفال وتشجعهم على أكل الكيك )


( 6 )
كعكة الشيفون الناعمة بالليمون

http://www.alfrasha.com/up/157831367381146475.jpg


* اخبزي كيك بطعم الليون في قالب مدور .. ثم اتركيه ليبرد

* اسقي الكيك بشراب الفواكه المعلب أو بقليل من محلول السكر والماء

* غطي الكيك بكريمة بيضاء مضاف لها القليل من نكهة الليمون أو عصيره

بواسطة سكين بشكل بإنحناءات كبيرة ومتموجة كتموج قماش الشيفون عند قبضه باليد

* زيني سطح الكيك بشرائح الليمون الرفيعة وبالشموع العسلية ثم برديها قبل التقديم



( 7 )
كعكة المروحة

http://www.alfrasha.com/up/12592872091970202346.jpg

* بعد الأنتهاء من عجن طحين الكيك كسري قطع صغيرة من بسكويت أوريو

الأسود وامزجيها مع العجين بواسطة ملعقة ثم اخبزي الكيك في قالب مدور

واتركيه ليبرد تماماَ

* اسقي الكيك بالشراب

* غطي الكيك بكريمة بيضاء كثيفة مع محاولة عمل تموجات على أطرافها

* أدخليها الثلاجة لتبرد جيداً

* اقطعي بسكويت أوريو بالنصف واعملي مروحة بوسط الكيك ثم رشي

أطرافه بالبسكويت المطحون


( 8 )
كعكة آيسكريم الأعواد الخشبية

http://www.alfrasha.com/up/9651914401228326278.jpg

* وزعي عجين الكيك في قوالب دائرية صغيرة ثم اخبزيها واتركيها لتبرد

* خذي عيدان الآيسكريم وادهني أطرافها جيداً بالمربى واغرسيها ببط

في أحدى جوانب الكعكات

* ضعي عليها طبقة من الكريمة البيضاء بواسطة ملعقة صغيرة

* شكلي الكعكات بأشكال مختلفة بواسطة الحلويات التي يحبها أطفالك

* أدخليها الثلاجة لحين وقت التقديم

( مناسبة جداً للتوزيع في حفلات أعياد الميلاد وللتعليم في رياض الأطفال )

( 9 )
كعكة آيسكريم البسكويت

http://www.alfrasha.com/up/10784772201486141522.jpg


* اخبزي كيكة بشكل عادي في أي قالب واتركيها لتبرد

* فتتيها جيداً بيدك حتى تصبح ناعمة

* اسقيها بقليل من الشراب ثم ضعي عليها القليل من الآيسكريم المذوب

واخلطيها جيداً بملعقة

* خذي القليل من الخلطة واملئي بها كاسات البسكويت

* ضعي عليها طبقة من الكريمة البيضاء ثم زينيها بالحلويات

* برديها لحين التقديم

طريقة صنع عجينة اللوز، وبعض الأعمال التي يمكن تنفيذها من هذه العجينة التي يمكن أن نصنع منها العديد أعمال التزيين، وما يفرقها عن عجينة السكر، هو مذاقها الذي يطغي عليه مذاق اللوز، ويمكن تنفيذ الفواكهة مع تلوينها وتظليل أجزائها لتبدو فاكهة حقيقية، ويتم وضعها علي الكعكات أو التورتات، وهي لذيذة المأكل


مقادير عجينة اللوز:
- 250جرام من اللوز الحلو المقشر
- 200 جرام سكر عادي
- 250 جرام سكر ناعم مطحون
- 2 بياض بيض
- ملعقة ما ء زهر
- ملعقتين من الجلوكوز السائل




طريقة عمل العجينة:
- نأخذ اللوز والسكر العادي، ونطحنهم مع بعض بالخلاط، كي يصبحوا مثل البودر
- نأخذ الطحين البودر الذي حصلنا عليه من عملية الطحن، ونخلطهم مع 2 بياض البيض اللذين قمنا بخفقهم قليلاً، ونضيف ماء الزهر والسكر الناعم المطحون، ونقوم بمزجهم جيداً، كي يتجانس هذا الخليط مع بعض.
- نفوم بإضافة الجلوكوز، ثم نعجن عجينة اللوز ومن فترة لأخرى، نقوم برش السكر الناعم المطحون، كي لا تلتصق بسطح الطاولة التي نقوم بالعجن عليها
- نترك العجينة كي ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة
- أنصح لعملية لصق الأجزاء التي نقوم بصنعها مع بعض، إستخدام بضع قطرات من الماء للصق الأجزاء




الآن جاء دور إختيار عمل من عجينة اللوز، كي نتعلم طرق تزيين الكعكة، والحقيقة أبتعدت عن إختيار الورود والزهور والأوراق، لتكرار شرحها في المنتدي، ويمكن تقديم عمل هذه الأشياء البسيطة في موضوع مستقل.
أخترت لكم طريقة عمل نموذج للبهلوان، ويمكن تزيين كعكعات الأطفال بها، وهي لذيذة الطعم بنكهتها المميزة، وهذه صورة للعمل الذي سنقوم بتنفيذه وهي لبهلوان رائع الألوان، كما في الصورة التالية:




http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20660.jpg



الخطوة الأولي: من عجينة اللوز نقوم بتحضير هذين اللونين، وذلك بإضافة المادة الملونة لعجينة اللوز، وعجنها جيداً، كما في الصورة التالية:



http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20661.jpg



الخطوة الثانية: نقوم برق وفرد عجينة اللوز، بحيث تصبح سماكتها 0.9 سنتمتر، أي أقل من السنتمتر قليلاً، كما في الصورة التالة:



http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20662.jpg



الخطوة الثالثة: نأخذ عود من بسكويت أو من شوكولا، ثم نقوم بلف العجينة حوله، كما في الصورة التالية:



http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20663.jpg



الخطوة الرابعة: بعد الإنتهاء من عملية لف العجينة حول البسكويت أو الشكولا، نقوم بقص الجزء الزائد، كما في الصورة التالية:



http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20664.jpg



الخطوة الخامسة: نقوم بثني الرجلين، قمنا بصنعهما في الخطوة السابقة، ونقوم بتركز الرجلين علي قطعة من الشوكلا النقي والخالص المزاق، كما في الصورة التالية:



http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20665.jpg






الخطوة السادسة: لعمل حذاء البهلوان، نأخذ عجينة اللوز، ونضف لها الكاكاو، لنحصل علي اللون البني الداكن، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20666.jpg

*
الخطوة السابعة: في هذه الخطوة نقوم بلصق الحذاء بواسطة قطرات من الماء، مع الساق، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20667.jpg

الخطوة الثامنة: نأخذ بيضة مصنوعة من الشكولا، في حال عدم توفرها، نأخذ عجينة اللوز الملونة بواسطة الكاكاو، ونغلفها بعجينة اللوز البيضاء، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20668.jpg

الخطوة التالسعة: نكرر الخطوة الأولي في هذا العمل ولكن بألوان مختلفة، ولتكن الألوان أحمر، أزرق، أصفر، أخضر، ونقوم برقهم وفردهم، حتي يصبح سمكهم 0.9 سنتمتر، ثم نقوم بلفها علي عجينة الشكولا المكسوة بعجينة اللوز البيضة، التي قمنا بصنعها في الخطوة السابق، لنحصل علي الشكل التالي:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20669.jpg

الخطوة العاشرة: نقوم بلصق جسم البهلوان علي الساقين، ببضع قطرات من الماء، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20670.jpg

الخطوة الحادية عشر: نقوم برق عجينة اللوز البرتقالية، ونرسم شكل معين علي ورقة لنقص االعجينة علي شكل معين، لعمل جاكيت البهلوان، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20671.jpg


الخطوة الثانية عشر: نضع قطعة عجينة اللوز البرتقالية التي قمنا بقصها، علي كتفي البهلوان، ونقوم بتشيكل الجاكيت علي جسمه، مع مراعاة عمل ياقة البهلوان، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20672.jpg


الخطوة الثالثة عشر: في حالة أن جسم البهلوان صغير نستعمل قطع من عجينة اللوز البرتقالية لعمل الذراعين، في حالة أن النموذج كبير، يمكننا تغليف عود البسكويت أو الشكولا، بعجينة اللوز البرتقالية لعمل الذراعين، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20673.jpg

الخطوة الرابعة عشر: نقوم بلصق الذراعين أسفل رقبة البهلوان، كما في الصورة التالية:


http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20674.jpg

الخطوة الخامسة عشر: نأخذ كرة من عجينة اللوز البيضاء أو من الشوكلا، لعمل رأس متناسق الحجم مع جسم البهلوان، ونقوم بلفها بورقة عجينة اللوز البيضاء، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20675.jpg

الخطوة السادسة عشر: نقوم بواسطة عود بتحديد مكان العينين، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20676.jpg

الخطوة السابعة عشر: نفوم بهذه الخطوة بلصق رأس البهلوان مع جسمة، ويمكن كذلك عمل رقبة للرأس بنفس لون عجينة الوجه، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20677.jpg

الخطوة الثامنة عشر: بواسطة هراسة الثوم نضع العجينة الصفراء في داخلها، ثم نقوم بالضغط عليها لتخرج العجينة علي شكل خيوط ناعمة يمكن تشكيل الشعر بها، نصع في الثقبين اللذين عملناهما للعينين، ونضع قطعتين بيضاء ونقوم بتلوينهم بلون العيون المحبب لنا، نقوم أيضاً بتشكيل شريط من العجينة، وكذلك قبعة البهلوان، وربطة عنق علي شكل فراشة، ووردة، ونقوم بلصقهم في جسم البهلوان، كما في الصورة التالية:


http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20678.jpg


مما أعجبني..
ودي لكمـ..

أوراق ورديه
22-05-2010, 03:46 PM
موضوع حلو
وتزيين الكيك احس اللي يهواء الرسم بيضبطها
مثل الحنايات ماشاء الله
يعطيك العافيه حبوبه
باانتظار التتمه

الحلو تواجدك ياعسل

سمــآهر
22-05-2010, 10:13 PM
يعطيك العافيه موسوعه شامله
تسلمين .. لي عوده لتطبيق بعض الافكار

بإنتظار ابداعك ...

لك تحيتي

أوراق ورديه
23-05-2010, 02:02 PM
http://www.up.3ros.net/get-7-2008-vtavvvvv.gif

سحابة عطر
24-05-2010, 02:51 AM
التكمله صراحه روعه
وسهله مايبيلها شي
واحس ماتاخذ ذاك الوقت
يعطيك العافيه ياعسل

عسافه
24-05-2010, 04:01 PM
يسلموووو موضوع مميز الكثير من السيدات يحبون يعملون الكيك في البيت

أوراق ورديه
24-05-2010, 04:39 PM
http://www.up.3ros.net/get-7-2008-vtavvvvv.gif (http://www.up.3ros.net/get-7-2008-vtavvvvv.gif)
سحابة عطر هلا نور الموضوع بوجودك

أوراق ورديه
24-05-2010, 04:55 PM
http://www.up.3ros.net/get-7-2008-vtavvvvv.gif (http://www.up.3ros.net/get-7-2008-vtavvvvv.gif)

عسافه وجودك أظفى على موضعي جمالاً

صـدى الذكرى
10-08-2011, 04:05 AM
http://www.manab3.com/vb/mwaextraedit4/extra/79.gif


بس محب اسوي الكيك لانه شغله اشتري جاهز اطعم واحلي


مشكـــــــــــــــــوره