البغرير المغربي

[عسافه]

البغرير المغربي
المقادير
المقادير:
500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
قليل من الملح
التعسيلة :
ملعقتان من الزبدة
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة اومربى
طريقة التحضير:
تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة )
في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير
لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق )
ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة
عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب
تم توضع في الخلاط الكهربائي تمزج جيدا وتترك لتخمر
ولكي تعرفي انها اختمرت تتضاعف حجمها
http://i33.servimg.com/u/f33/11/73/61/74/20100140.jpg
صورة اقرب
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRj-9939xj3B99lxbdYdsBG31V--Umer8FTY_Mj7cHqnubyXA5NJg&t=1

[بسكوته]

لكم فائق احترامي
دمت بخير

اشكرك


سلمت وسلم قلمك

[جنون قلم]

صراحه أول ماشفت العنوان طلعت علامة إستفهام كبيرة فوق راسي ؟ بغرير؟ إيش ؟
^ ^
بس كويس طلعت أكله
يسلمو الأيادي
تحياتي

[مراجن]

وانا مثلك استغررررربت اكثر الاسم ههه
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

[ام الفراشات]

اختي عسافة
ان كان البغرير موضوعا منقولا فشكرا لك ......
وان لم يكن كذلك فألف شكر
لقد ذكرني بايام الشتاء الباردة حيث يعتبر البغرير من احسن و الذ الاكلات الملائمة لوجبة العشاء
غير انني اريد ان الفت نظرك الى اننا لا نستعمل المقلاة للطهو و هدا لانها خفيفة تؤدي لالتصاقه بل نستعمل الطاجين
الف الف شكر
بوركت

[عسافه]

بسكوته

سلمتي كلك ياغاليه وجزيل امتناني لروعة الحضور والتوقيع

دمتي بالقرب

[العف الخجول]

الله يعطيك العافيه
وتسلم الايادي ي ححلوه

[عسافه]

جنون قلم

الله يسلمك ياغاليه وصحه وعافيه

ولك مني جزيل التقدير لروعة المرور والتعليق

دمتي بالقرب