حلوى جزائرية سهلة

[جيداء الوادي]

حلوى جزائرية سهلة




http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684122.jpg


http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684123.gif
- 1كيلو كوكاو محمص ومرحي.


- ربع كيلو حلوة الترك مرحية.

- 2علب بسكويت عادي مرحي.

- ماء الزهر - مربي - شكولاته بيضاء للتغليف.


- وردات غذائية (brillant allimentaire).



http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684125.jpg



نقوم بطحن المكونات.



http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684126.jpg


ونطحن حلوة الترك ايضا.




http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684127.jpg


ومن ثم غربلتهم لكي ننزع الجزيئات الخشنه بحيث يكون كل الخليط متجانس.



http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684128.jpg


نقوم بجمع العجين بالمربي والقليل من ماء الزهر بحيث تكون العجين لينة بحيث نستطيع التحكم بها.



http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684129.jpg


نقوم بتشكل عيدان متساوية السمك ومن ثم ننقلها الى صينية بها بلاستيك بحيث سيساعدنا عندما نقوم بوضع الشكولاتة عليها.



http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684130.jpg


نجهز الشكولاتة بوضعها في حمام مائي على نار متوسطة ,بعدما تذوب الشكولاتة نقوم بتغطية عيدان الحلوة بحيث تغطى كاملة.



http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684131.jpg



بعدها نقوم بوضعها في الثلاجة حتى تتماسك جيدا,ومن ثوم نقوم بقطع الحلوى على شكل معينات.



http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684132.jpg



ومن ثم وباستعمال حقنة غير مستعملة من قبل ,نقوم بملأها بالشكولاته ونرسم فوق الحلوة ونرجعها الى الثلاجة مرة ثانية .



http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684122.jpg

[عسافه]

جيداء الوادي

يم يم يسلمووووو وصفه حلوه مثلك ياغاليه