[(.. الــــــبـــــريـــــانـــــي ..]

[لون الثلج]

:

http://www.am-food.com/images/recipes/baryani-ro.jpg:

المقادير

دجاجة مسلوقة ومفلسة (أي مقطعة إلى شرائح رفيعة)

2 كوب رزعنبر منقوع في الماء لمدة نصف ساعة

علبة بازلاء صغيرة

مقدار قليل من الشعرية (3 ملاعق أو أكثر بقليل) محمصة على النار

بصلة متوسطة ومفرومة

5 ملاعق كبيرة زيت

2 جزر متوسطة مفرومة ومسلوقة

نصف ملعقة كبيرة ملح

2 وربع كوب ماء

2 قطعة صغيرة خلاصة مرقة الدجاج

ملعقة كبيرة بهارات برياني

3/4 كيلو بطاطا مقشرة ومفرومة على شكل مكعبات متوسطة ومقلية


الطريقة


1-نضع الزيت في قدر على نارعالية ونضع البصل ونقليه في الزيت قليلاً

إلى أن يصبح لونه مائلاً إلى الاحمرار.

2-نضع الشعرية فوق البصل وبعدها نضع الرز المنقوع

ونخلطها ونضع عليها الماء ومكعبات خلاصة مرقة الدجاج والبهارات

وبعدها نراقبه مع التحريك كل دقيقة إلى أن ينشف الماء تماماً

وبعدها نضع الغطاء على القدر ونقلل النار ونجعلها هادئة لمدة خمس دقائق.

3-بعدها نحركها بالملعقة وبعد ثلاث دقائق تقريباً نرفعها من على النار. .

4-نضع عليها الدجاج المفلس والبازلاء والجزر والبطاطا ونقدمها وألف عوافي.


.

[مازن الطباع]

لون الثلج
اشكرك على موضوعك كون البرياني صديق حميم لي وقت كنت بالكويت كل يوم برياني
تقبلي مروري
تحيااتي

[( حايره )]

الله الله


حركات حلوووووووووووه


تسلم الأيادي يا الغلا

:rose:

[الاميره دانيه]

تسلم الايادي يا راقيه

شكل الاكله جنااان

ميرسي ,, وعندنا ما نعرفها


لكن ان شاء الله بجربها


لك عميق ودي


اختك

[لون الثلج]

لون الثلج
اشكرك على موضوعك كون البرياني صديق حميم لي وقت كنت بالكويت كل يوم برياني
تقبلي مروري
تحيااتي

:




مازن

أجل طلعت انت من محبي البرياني

مشكور على تواجدك

إح ــترامي



.

[لون الثلج]

الله الله


حركات حلوووووووووووه


تسلم الأيادي يا الغلا

:rose:

:




ح ــايره

الله يسلم يدينك

إح ــترامي لك



.

[لون الثلج]

تسلم الايادي يا راقيه

شكل الاكله جنااان

ميرسي ,, وعندنا ما نعرفها


لكن ان شاء الله بجربها


لك عميق ودي


اختك

:




الاميره دانيه



جربيها من جد حلووه البرياني

إح ــترامي لك

.

[مزون المحمد]

لون الثلج والله أتاريك فناااااااااااااااااانة

خلاص خلاص غيرت نظرتي فيك هههههههههه

يعطيك العافية

لاهنتي