منتديات منابع الأدبية - دجاج مكسيكس بالفرن

المقادير

4 قطع صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم
3 ملاعق كبيرة زيت
نص ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

نص ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
نص ملعقة صغيرة فلفل شطة
1 كوب جبن شيدر
صلصة الطماطم بالفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت
3 فصوص ثوم مهروس
1 حبة بصل مفروم
1 حبة فلفل اخضر بارد مفروم
4 قرون فلفل حار مفروم
3 حبات طماطم مقشر ومفروم
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نص كوب بقدونس مفروم
طريقة اعداد الصلصة أولا
ضعى الزيت فى قدر متوسط واضيفى الثوم والبصل قلبى حتى يذبل.
اضيفى كل مكونات الصلصة وقلبيها ضعيها على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس واضيفى البقدونس.

الطريقة

سخنى الفرن على 190
فى صينية خاص بالفرن ادهنيه بالزيت
وطبق صغير حطى فيه الثوم البودر والكمون والفلفل والشطة قلبى المكونات مع بعض وزعيها على صدور الدجاج.
الخطوة الثانية فى مقلى ضعي الدجاج وحمريه على الجنبين حتى يصبح ذهبياً
وبعد ذلك خذي صينية الفرن نضع فى قاع الصينية نص كوب من الصلصة اللى سبق تحضيرها.
وبعدين نضع فوقها الدجاج ثم نوزع عليها بقية الصلصة وبالنهاية نضع على الوجه جبن شيدر نخليه بالفرن 20 دقيقة.

♥ صحه وعافيه ♥

م\ن