|
للمحافظة على البيئة - أقصوصة نزار ب. الزين
للمحافظة على البيئة أقصوصة : نزار ب. الزين* ***** اقتضى إصلاح التمديدات الصحية عدة أيام ، مما أتاح لفايز ملاحظة ما يجري في المطبخ ، كما أتاح له التقرب من من اسماعيل و هو أحد مساعدي الطباخ . و ذات يوم استبد بفايز الفضول فاقترب من اسماعيل و سأله متعجبا : - لَمِ تصنفون بقايا الطعام ، طالما أنه سيرمى في صندوق القمامة آخر الأمر ؟ ضحك اسماعيل و هو يجيبه : = هذا سر المهنة يا صاحبي ! فضحك فايز بدوره و هو يرد عليه : - لا تخشَ على المهنة يا أخي ، فأنا راضٍ عن مهنتي و لن أتركها لأصبح طباخا . ثم ابتدأ اسماعيل في الشرح متحمسا : = في هذا الوعاء ، نجمع بقايا اللحم بجميع أنواعه ، غنم ، عجل ، دجاج و حتى خنزير ؛ نطحنها معا عند الطلب ، و نصنع منها "كبابا" أسميناه " كباب الجنة " . و في هذا الطبق ، نجمع بقايا الخبز بجميع أنواعه و نضيفه إلى الحُمُّص ، و بقايا الزبدة ، مع الطحينة أو مع اللبن الرائب حسب الطلب ، ليصبح الخليط "فتة حُمُّص" أسميناها : " تسقية صباح الخير " . و في هذا الوعاء نجمع بقايا الطعام المطهو ، نخلطها معا و نضيف إليها البهارات المناسبة بما فيها "الكاري" ثم نقدمها لطالبها على أنها "برياني بنغلداش" لنميزها عن البرياني الهندي المعروف . و في هذا الوعاء نجمع بقايا الحلويات ، و نخلطها معا و نقدمها لطالبها تحت مسمى : "الست المستحية" . و هكذا ترانا يا صاحبي أننا في مطعم << مأكول الهنا >> من أكثر الناس محافظة على البيئة !!!... -------------------- *نزار بهاء الدين الزين سوري مغترب إتحاد كتاب الأنترنيت العرب الموقع :www.FreeArabi.com -------------------- |
يعطيكـ الف الف عاافيهـ ما ننحرم من جديدك تقبلي مروري ^,^^.^ http://www.manab3.com/vb/data:image/...AASUVORK5CYII= http://www.manab3.com/vb/data:image/...AASUVORK5CYII= |
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسكوته http://www.manab3.com/vb/mnab3-anwar...s/viewpost.gif يعطيكـ الف الف عاافيهـ ما ننحرم من جديدك تقبلي مروري ^,^^.^ ============ شكرا عافاك الله يا بسكوتة نزار http://www.manab3.com/vb/data:image/...AASUVORK5CYII= http://www.manab3.com/vb/data:image/...AASUVORK5CYII= |
أستاذي الفاضل نزار مازلت الكاتب المفضل بالنسبة لي ومازلت تحظى بحس فني راقي
|
اقصوصه اكثر من رائعه
كل الشكر لك وبانتظار جديدك |
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة سعد http://www.manab3.com/vb/mnab3-anwar...s/viewpost.gif أستاذي الفاضل نزار مازلت الكاتب المفضل بالنسبة لي ومازلت تحظى بحس فني راقي ============= أختي الفاضلة ساره عباراتك الرقيقة أثلجت صدري و إعجابك بكتاباتي أسعدني فلك الشكر و الود بلا حد نزار |
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سنابل عشق http://www.manab3.com/vb/mnab3-anwar...s/viewpost.gif اقصوصه اكثر من رائعه كل الشكر لك وبانتظار جديدك ======== ألف شكر يا أختي سنابل لرقيق عبارتك مع ود بلا حد نزار |
ذكرني باسم المطعم مع انها قصقوصه فلا ربما سافكر 1000 مرة قبل تناول طعامي فيه ......
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الفراشات http://www.manab3.com/vb/mnab3-anwar...s/viewpost.gif مع انها أقصقوصها فربما سافكر 1000 مرة قبل تناول طعامي فيه ================= أختي الفاضلة فراشة معك كل الحق شكرا للمرور مع المودة نزار |
| الساعة الآن 10:27 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026
