|
البغرير المغربي
البغرير المغربي
المقادير المقادير: 500 غ سميد ناعم جدا 3 أكواب ماء ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية قليل من الملح التعسيلة : ملعقتان من الزبدة 2 ملاعق من العسل لكل فطيرة اومربى طريقة التحضير: تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب تم توضع في الخلاط الكهربائي تمزج جيدا وتترك لتخمر ولكي تعرفي انها اختمرت تتضاعف حجمها http://i33.servimg.com/u/f33/11/73/61/74/20100140.jpg صورة اقرب http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...b>byXA5NJg&t=1 |
لكم فائق احترامي دمت بخير اشكرك سلمت وسلم قلمك |
صراحه أول ماشفت العنوان طلعت علامة إستفهام كبيرة فوق راسي ؟ بغرير؟ إيش ؟
^ ^ بس كويس طلعت أكله يسلمو الأيادي تحياتي |
وانا مثلك استغررررربت اكثر الاسم ههه
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه |
اختي عسافة
ان كان البغرير موضوعا منقولا فشكرا لك ...... وان لم يكن كذلك فألف شكر لقد ذكرني بايام الشتاء الباردة حيث يعتبر البغرير من احسن و الذ الاكلات الملائمة لوجبة العشاء غير انني اريد ان الفت نظرك الى اننا لا نستعمل المقلاة للطهو و هدا لانها خفيفة تؤدي لالتصاقه بل نستعمل الطاجين الف الف شكر بوركت |
بسكوته
سلمتي كلك ياغاليه وجزيل امتناني لروعة الحضور والتوقيع دمتي بالقرب |
الله يعطيك العافيه
وتسلم الايادي ي ححلوه |
جنون قلم
الله يسلمك ياغاليه وصحه وعافيه ولك مني جزيل التقدير لروعة المرور والتعليق دمتي بالقرب |
| الساعة الآن 03:31 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026
