منتديات منابع الأدبية - حلوى جزائرية سهلة

حلوى جزائرية سهلة

http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684122.jpg

http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684123.gif
- 1كيلو كوكاو محمص ومرحي.

- ربع كيلو حلوة الترك مرحية.

- 2علب بسكويت عادي مرحي.

- ماء الزهر - مربي - شكولاته بيضاء للتغليف.

- وردات غذائية (brillant allimentaire).

http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684125.jpg

نقوم بطحن المكونات.

http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684126.jpg

ونطحن حلوة الترك ايضا.

http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684127.jpg

ومن ثم غربلتهم لكي ننزع الجزيئات الخشنه بحيث يكون كل الخليط متجانس.

http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684128.jpg

نقوم بجمع العجين بالمربي والقليل من ماء الزهر بحيث تكون العجين لينة بحيث نستطيع التحكم بها.

http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684129.jpg

نقوم بتشكل عيدان متساوية السمك ومن ثم ننقلها الى صينية بها بلاستيك بحيث سيساعدنا عندما نقوم بوضع الشكولاتة عليها.

http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684130.jpg

نجهز الشكولاتة بوضعها في حمام مائي على نار متوسطة ,بعدما تذوب الشكولاتة نقوم بتغطية عيدان الحلوة بحيث تغطى كاملة.

http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684131.jpg

بعدها نقوم بوضعها في الثلاجة حتى تتماسك جيدا,ومن ثوم نقوم بقطع الحلوى على شكل معينات.

http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684132.jpg

ومن ثم وباستعمال حقنة غير مستعملة من قبل ,نقوم بملأها بالشكولاته ونرسم فوق الحلوة ونرجعها الى الثلاجة مرة ثانية .

http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/09/684122.jpg