[جيداء الوادي]

طريقة تحضير مهلبية بالمانجو شهية



المكوّنات:


لتحضير مهلبية المانغو:



مانغو عصير – كوبان



نشاء ذرة – 3 ملاعق كبيرة



ماء – ربع كوب



فركتوز – ملعقة كبيرة ونصف



مانغو للزينة – نصف حبة كبيرة



لوز مقشّر ومقطّع إلى أنصاف – 4 ملاعق كبيرة



لتحضير مهلبية الحليب:



حليب سائل خال من الدسم – كوبان



نشاء ذرة – 3 ملاعق كبيرة



فركتوز – ملعقة كبيرة



ماء زهر – ملعقتان كبيرتان




-

طريقة العمل


1- لتحضير مهلبية الحليب: ذوّبي في قدر آخر الحليب مع النشاء والفركتوز وماء الزهر.




2- ضعي المزيج على نار متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج ثمّ أسكبيه بالتساوي في 6 كاسات تقديم.




3- وزعي اللوز على وجه المهلبية.




4- لتحضير مهلبية المانغو: ذوّبي في قدر النشاء مع الحليب ثمّ أضيفي الفركتوز وعصير المانغو.




5- حرّكي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ببعضها ثمّ ضعي القدر على نار متوسّطة مع التحريك باستمرار حتى يشتدّ المزيج.




6- إرفعي القدر عن النار واسكبي مهلبية المانغو في الكاسات بالتساوي فوق مهلبية الحليب.




7- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد.




8- زيّني الكاسات بمكعّبات المانغو قبل تقديمها على سفرتك مباشرةً.




الي اللقاء