تشير النتائج الأولية للبحوث التي أجراها بعض الخبراء والعلماء
أن تركيب الأحماض الأمينية في حليب الإبل تشبه في تركيبها هرمون الانسولين
وأن نسبة الدهن في لحوم الإبل قليلة وتتراوح بين 1,2 في المئة و2,8 في المئة
وتتميز دهون لحم الابل بأنها فقيرة بالاحماض الامينية المشبعة، ولهذا فان من مزايا
لحوم الابل انها تقلل من الإصابة بأمراض القلب عند الإنسان.
البان الابل
أكدت مجموعة من العلماء بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة بجامعة
الفاتح بليبيا, أن ألبان الابل هي الأفضل من حيث ثرائها بمكونات الغذاء, ومن حيث
سلامتها تماماً. ركز العلماء في البداية في أبحاثهم على لبن الناقة, والمقارنة بين
خواصه الحيوية وألبان الأبقار , بعد كارثة أمراض جنون البقر التي تتجدد بين فترة
وأخرى, وفي أكثر من بلد أوروبي وغيرها من الأمراض التي يمكن أن تصيب الأغنام
وفي هذه الدراسة العلمية والمعملية التي شارك فيها مجموعة من أساتذة كلية زراعة
جامعة الفاتح, أثبت العلماء أن حليب الابل يحتوي على كمية فائقة من فيتامين (ج)
بما يعادل ثلاثة أمثال مثيله من ألبان الأبقار, في حين تصل نسبة (الكازين) الى 70%
من البروتين في ألبان الابل, الأمر الذي يجعله سهل الهضم والامتصاص مقارنة بحليب
الأبقار الذي تصل النسبة فيه الى 80%
ابوال الابل
روى البخاري عن أنس بن مالك رضي الله عنه
(أن رهطاً من عرينه قد قدموا على النبي صلى الله عليه وسلم فقالوا :
إنا أجتوينا المدينة فعظمت بطوننا وارتهشت أعضادنا فأمرهم النبي صلى الله عليه وسلم أن يلحقوا براعي
الإبل فيشربوا من ألبانها وأبوالهاحتى صلحت بطونهم وألوانهم)
اكدت دراسة حديثة اجريت هنا في السعودية ان لبول الابل تأثيرا فعالا ضد بعض الفطريات
والخمائر المسببة للأمراض الجلدية الصدفية . قدمت الدراسة الباحثة عواطف الجديبي لنيل درجة
الماجستير وأكدت فيها ان اهل البادية يستعملون بول الابل منذ القدم في علاج الجروح والتقرحات
ولغسل الشعر واطالته والتخلص من القشرة والحفاض على صحته وحيويته
كما يقومون بشربه مع حليب الابل لعلاج امراض البطن وقد ارعت الدراسة فعالية بول الابل :
1_ النباتات التى تتغذى عليها الابل
2_البكتيريا الموجودة في البول والتي تم اكتشافها لاول مرة واظهرت فعالية كبيرة ضد بعض الفطريات
والبكتيريا
سئل الشيخ عبدالعزيز ابن باز رحمه الله لو اعيد لك بصرك ما هو الشيء الذي تريد ان تراه
فاجاب رحمه الله : الابل
نختم بهذه الاية قال الله تعالى : [ أفلا ينظرون إلى الابل كيف خلقت]
منقول
أنت غير مسجل في منتديات منابع الأدبية . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
17-01-2009, 09:48 AM
الابل حقائق علمية
عسافه 
العرض العادي
