فطيرة الدجاج بالزبدة

[عسافه]

فطيرة الدجاج بالزبدة

فطيرة الدجاج بالزبدة



جرام زبد طري - كوب ونصف الكوب دقيق لجميع الإستعمالات - كوب دقيق ذاتي الإختمار - 80 جرام زبد مقطع إلى مكعبات - ثلثا كوب ماء.
مقادير الحشو:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - ربع كيلو جرام سبانخ - نصف كيلو جرام لحم دجاج مفروم - حبة طماطم مقشرة ومفرومة - قرن فلفل أحمر حار مفروم - كوب جبنة شيدر مبشورة - ملعقتان كبيرتان دقيق ذاتي الإختمار - بيضة مخفوقة قليلاً - ربع كوب بقدونس مفروم - ملع وفلفل.


طريقة التحضير:


سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 190مئوية وادهني قالباً عميقاً قطره (21/14سم ) بالزبد أو الزيت. امزجي الزبد مع الدقيق في الخلاط لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي الماء تدريجياً مع مواصلة المزج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. ادعكي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل مستطيل يكفي لتبطين قعر وحواف القالب ثم لفي القالب بمنشفة ناعمة وضعيه داخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة.
لإعداد الحشو:

قلبي السبانخ المفرومة في الزيت على النار لمدة 12 دقيقة ثم ارفعيها عن النار وعندما تبرد اخلطيها مع بقية مقادير الحشو. اسكبي مزيج الحشو في القالب السابق إعداده وغطيه بالحواف الزائدة من العجينة. ادهني سطح الفطيرة بالزبد وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. اتركي الفطيرة تتماسك نحو 15 دقيقة ثم قطعيها وقدميها باردة أو ساخنة.

فطيرة الدجاج بالزبدة

[لمسة دفا]

غاليتيْ عسافة


تسلم يدكْ

وصفة حلوة

ان شاء الله رايحة اجربها

لكِ كل الودْ

لمسة دفا

.

[عسافه]

لمسة دفا

دائما مرورك يسعدني الف شكرك على المرور العبق

وبالعافيه وصحه دائمه يارب

كل الود والريحان لروحك

[أوراق ورديه]

تسلم آلآيآدي
طبق سهل ولذيذ
يعطيك ربي ألف عافيه

[سحابة عطر]

شكلها لذيذه
وحتى طريقتها سهله
تسلم الايادي ياعسافه

[عسافه]

أوراق ورديه
الله يسلمك ويعافيك يغاليه
اشكرك على المرور الرائع اسعدتني إطلالتك
تقديري وودي

[مراجن]

يم يم يم
والله باين أنها لذيذة
عسافة
يعطيكـ العافية عالطبخة الحلوة

[قديم الشوق]

فطيرة لذيذة وشهية

يسيل لها اللعاب

عسافه

الله يعطيك ألف عافية

وتقبلي فااائق تقديري واحترامي

[عسافه]

سحابة عطر

الله يسلمك ومشكوره يغاليه على روعة التواجد

تحيه عطره لروحك الرائعه