فيليه لحم البقر و دبس الرمان

[جاردينيا]

http://www.dohaup.com/up/2009-04-28/dohaup_1573157079.gif (http://www.dohaup.com/up/2009-04-28/dohaup_1573157079.gif)





http://www.dohaup.com/up/2009-04-28/dohaup_1878227247.jpg (http://www.dohaup.com/)



وقت التحضير: 30 - 50
وقت الطهي: 30 - 50 دقيقة


المكونات

* 600 غرام من فيليه البقر

* حبتان كبيرتان من البصل، مقطعتين إلى جوانح

* ملعقة كبيرة من صلصة ماجي

* 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* ملعقة طعام من دبس الرمان

* 4 ملاعق طعام من الماء

* 4 فصوص من الثوم ، مدقوقة

* ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج المفروم

* ملح ، حسب الرغبه ، فلفل اسود مطحون ، حسب الرغبة

طريقة التحضير

1 - توضع الفيليه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليسهل تقطيعها ، ثم تقطع إلى شرائح ولكن تكون رفيعه. بعدها تنقع بالصلصة ثم تترك جانبا لتصبح بحرارة الغرفة

2 - تقلى قطع اللحم في مقلاة عميقة وغير لاصقة على ثلاث دفعات وعلى نار قوية ، وذلك في نصف كمية الزيت النباتي ثم ترفع وتحفظ جانباً

3 - فى المقلاة نفسها ودون غسلها ، يقلى البصل في كمية المتبقية من الزيت على نار متوسطة حتى يبدأ بالاحمرار. عندها تضاف 4 ملاعق من الماء وتغطى المقلاة حتى ينضج يرفع الغطاة ويقلى البصل قلبلا للتأكد من تبخر الماء ثم يضاف الثوم ويقلى قليلا

4 - يعاد اللحم إلى المقلاة فوق البصل والثوم بعد ذلك تظيفين دبس الرماان واكليل الجبل والملح والفلفل، ثم تقلبينهم، بعد تقليب هذا الخليط اتركيه حتي يسخن

5 - تسكب شرائح الفيله في الطبق بجانب من الخبز و ممكن ان تظيفي خظار مسلوقة ليكون الطبق متكامل
http://www.dohaup.com/up/2009-04-28/dohaup_1985759507.gif (http://www.dohaup.com/)

[عسافه]

يم يم يم شكله لذيذ :icecream:

تسلم الايادي على الطبخه الحلوه

تقديري يالغلا

[الغآردينيآ]

يم يم فعلاً شكله لذيذ ..

جاردينيا متى تعزمينا أنا وعسافه وتعشينا من فيليه البقر : )

بس تراني بخلص صحن كآمل مثل اللي بالصورة ^_^

الله يعطيك ألف عآفيه غنآتي ..

[سحابة عطر]

شهيتينا ياجاردينيا
متى تعزميني معهم؟:Jm_045:
يسلمو يالغلا

دمتي بود
سحابةعطر

[جاردينيا]

يم يم يم شكله لذيذ :icecream:

تسلم الايادي على الطبخه الحلوه

تقديري يالغلا


بااالعاافية على قلبك ...

والله يسلمك يالغلا ويحفظك وألف شكر لمرورك من هنا

[جاردينيا]

يم يم فعلاً شكله لذيذ ..

جاردينيا متى تعزمينا أنا وعسافه وتعشينا من فيليه البقر : )

بس تراني بخلص صحن كآمل مثل اللي بالصورة ^_^

الله يعطيك ألف عآفيه غنآتي ..


هلا والله وغلا ياا سميتي ..

طيب حااضرين للطيبين والغاالين ..

وشوفي متى بتكوني فااضية عشان تجي تسااعديني ..

عشان اذا ما ظبطت معي أقول هذه انتي ..:f60952e1:

مو نحنا اسمنا زي بعض مثل التواائم ..:135:

منوووووووووورة الصفحة ياا عسل ..

[جاردينيا]

شهيتينا ياجاردينيا
متى تعزميني معهم؟:jm_045:
يسلمو يالغلا

دمتي بود
سحابةعطر

والله صدقتي وشكله يشهي ونزلت سعاابيلي عليه

وانا حطيت هنا الغدا ..وانتي ردك هو الحلا

تسلمي يالغلا