طريقة عمل ورق العنب (بالصور)

[ذكرى للأبد]

طريقة عمل ورق العنب بالصور








ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم





طماطم حبتين مقطع صغير



بصلة متوسطة مفرومة



نعناع طازج مفروم.



..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..



نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش



و نبدا باللف








في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم



نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن



يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..



و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..



و ممكن تزيننيه على ذوقك




و الف صحة و هناء

[الطيبة]

ربى يعطيك العافية على الوصفة الطيبة من قلب طيب مثل قلبك ودمتى بخير وعافية :)

[ورقة خريف]

شكراً لكِ .

[مراجن]

أمممممممم يا محلاه ورق العنب
ذكراك للأبد
يعطيك العافية عالشرح الوافي
لك ودي وأمتناني

[عسافه]

ذكراك للأبد

يسلموووو اكله لذيذه اعتقد اغلب الناس تحبها

دمتي بالقرب ولك مني كل التقديري والاحترام

[العف الخجول]

يمي يمي
حراام عليكي شهيتيني
انا من عشاق ورق العنب هههه
تسلم الايادي ياقمر

[مجروحه وتكابر]

يمي يمي
يعطيك العافيه


الف شكر لك

[سمو القلم]

تسلم الايااادي

اشكرك

[صـدى الذكرى]

يم يم يم

والله يشهي

يعطيك الف عاااافيه
ذكراك للابد لكي جزيل الشكر

ودي لك

[ذكريات]

اطباق رائعة تكاد تنطق من لذتها بوركت حبيبتنا...فاورا ق العنب اكثرتا وخاصة بلدات المغرب العربي لا نعيرها اهميةفي مطابخنا