السلطة المقلمة بالصور

عسافه · 16-02-2011, 06:22 PM

السلطة المقلمة الصيفية,بتبهر الضيوف و تزين الطاولة و بالصور

المقادير

4 حبة بندورة
3 حبة خيار
بضع أوراق من الخس
بصلة حمراء صغيرة ( اختياري )

مقادير التتبيلة :

5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فليلفة حمراء ناعمة
ملح
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة خل أحمر
نصف ملعقة صغيرة خردل
و يمكن استبدال عصير اليمون و الخل بعصير الحصرم

لتزين :

اختاري ما يعجبك أو ما يتوفر عندك من المقادير التالية

ذرة مسلوقة
جزر مفروم ناعم
ملفوف مفروم ناعم
فجل مبشور أو مقطع شرائح
جبنة صفراء مبشورة أو مقطعة مكعبات
جبنة بيضاء مبشورة أو مقطعة مكعبات
بندورة مفرومة ناعمة
عطون منذوع البذور و مقطع شرائح
زيتون منزوع البذور و مقطع شرائح
فليلفة حمراء مفرومة ناعم
خيار مفروم ناعم
فاصوليا خضراء مسلوقة حتى تطرى و مقطعة لقطع صغيرة
بيض مسلوق و مقطع أرباع
مرتديلا مقطعة مكعبات
بقلة منزوعة عن العود
زعتر أخضر

طريقة التحضير

تمزج مقادير الصلصة جيداً في مرطبان صغير ثم تترك الصلصة مدة ساعة كي تتمازج النكهات و يهز المرطبان عدة مرات في هذه الأثناء .

· يقطع الخيار و البندورة و البصل لمكعبات صغيرة ثم يمزج الكل و تسكب الخضار في طبق التقديم .

· تصف الخضار و أنواع الجبنة التي اخترتها لتزين الوجه بشكل خطوط على وجه السلطة ثم توضع في البراد حتى وقت التقديم , عند التقديم يوزع الصوص فوق السلطة و تقدم مع المزيد من الصلصة لمن يرغب .

منقول للذته

مراجن · 18-02-2011, 03:09 AM

منظرها جميل وألوانها تفتح النفس
عسافة
المتميزة والمبدعة والمتألقة دائماً
يعطيك العافية وبإنتظار الأجمل
لك ودي وأمتناني

حبيتك تنسيت النوم · 18-02-2011, 04:08 PM

امممم يم يم شهيتينا غاليتي
مشكورة على الوصفة اللذيذة
وبارك الله لنا بك

لكِ من الورد أعطره

العف الخجول · 18-02-2011, 07:08 PM

تسلم الايادي ياعسوله
انا احب السلطات بكل انواعها نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شكلها مره لذيذه
ان شاءالله اعملها ولايهمك ^^

عسافه · 19-02-2011, 03:59 PM

مراجن

الف شكر على الكلمات الرائعه اسعدتني جدا و هذا يدل على ذوقك الراقي وطيبك

الف تحيه لكِ مع ااجمل الازهارالعطر

سمو القلم · 02-03-2011, 12:52 AM

تسلم ايدك اختي على السلطة الغريبة

عناوين الدمـوع · 03-03-2011, 01:47 PM

حي الله عسافه وماجابت

موضوع يشهييييي وبقووووه بعد..اعجبتني كثير السلطه و شكلها ماعليه كلام بعد..

عسافه ابداع× ابداع

أوراق ورديه · 04-03-2011, 01:17 AM

ما شاء الله شكلها يشهي

تسلم الايادي ع الوصفه اللذيذه

مبدعه لأخر نفس

عسافه · 25-03-2011, 07:01 AM

حبيتك تنسيت النوم

عفوا غاليتي .... تسلمين على المرور الجميل

ولك جزيل الود التقدير

عسافه · 25-03-2011, 07:03 AM

العف الخجول

تسلمين كلك غاليتي والف شكر على المرور الجميل وبالعافيه

تقديري وودي ودمتي بصحه

لوحة التميّز الشهري (قريباً)

قريبا	قريبا	قريبا	قريبا	قريبا

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)