ارحبوا يا اعضاء منـــــابع

[محمد الفرحان]

.

.

بعض الادوات من :

التــراث الجيـــزاني

* الحيسية :

إناء فخاري يبلغ طوله حوالي 30 سم ..

يستخدم كإناء لحفظ الأطعمة ..كذلك يجعل

كغطاء حافظ للحرارة على التنور ( الميفا ) ..

هناك عدة أحجام منه غير أنه لا يقل عن 25سم

ارتفاعاً .. ونصف قطره 15سم .. مازال ينتشر

بشكل كبير للاعتماد عليه في العديد من الأكلات

الشعبية الشهيرة كالمفحس ، والمعدوم .

.

.


* الجغرة :

إناء فخاري يبلغ طوله حوالي 27سم يستخدم

كإناء لطبخ اللحم في ( الميفا) يضيق عند العنق ..

مازال يستخدم بشكل ملحوظ .. وتستخدم الأن بشكل

واسع لكنها أنواع مصنوعة من المعدن ..

يلاحظ تواجدها في المطاعم الشعبية .

.

.

* الغزالي :
كرسي خشبي أصغر من القعادة تبلغ مساحته الخمسين

سنتيمتر في خمسة وستين سنتيمتر تقريباً ..

قاعدته من الحبال المصنوعة من ( الطفي ) الخوص ..

تطلى قوائمه باللون الأحمر .. ويغطى بفرش من الخوص

أيضاً ..

.

.

* المورية :

إناء فخاري قديم يستخدم كإناء لتقديم الطعام ( المفتوت )

له ( عين ) أو رأس لصب السمن ..

لم يعد يستخدم على نطاق واسع إلا في أماكن قليلة في

الأرياف كيث استعاض عنه الناء بالأواني المنزلية المصنوعة

من المعدن..

لم يعد يوجد بشكل كبير في الأسواق الشعبية إلا ما ندر .

.